هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالقرآن الكريمأحدث الصورالتسجيلدخول
اغلاق المنتدى

تقرر اغلاق المنتدى لاسباب خارجة عن ارادة الادارة

نشكر كل من ساهم في هذا المنتدى من اجل علوه ورفعته وتميزه عن غيره من المنتديات لكن للاسف لكل بداية نهاية واليوم هو نهاية هذا المنتدى ربما سيتم فتحه يوما ما لكن لا اعتقد ان هذا سيكون قريبا

استودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه واتمنى منكم الصفح والسماح فاغلاقه ليس بارادتنا لكن هذه هي ظروف الحياة التي تسببت في اغلاقه

لكم مني ومن طاقم الادارة اجمل وارق تحية


اخوانكم المحبين لكم في الله

نسمة امل

اسطورة الخيال

المدير العام


 

 معلومآات صحية‎ هآامة

اذهب الى الأسفل 
+6
خـيـال صـنـاع الحـياة
ليالي القلب الحزين
ساروونة
اساطيرBLACK SHADOWالخيال
أقحوانة وحيدة
شقاوـہ طفلهـ «●
10 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شقاوـہ طفلهـ «●
عضو خارق
عضو خارق
شقاوـہ طفلهـ «●


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 1810
عـدد المشاركات : 4908
عـدد نقاط العضو : 24162
عدد مرات الشكر : 18
عمر العضو : 25

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty06.10.11 16:47

بسم الله الرحمن الرحيم






لأن الطعام يحتل مكانة رئيسية في حياة الناس كان من الطبيعي ان ينشأ حوله
كثير من المعتقدات الخاطئة أو المبالغ فيها، والكثير منها ما يتصل بالغذاء
والتغذية وتتداولها فئات كثيرة من الناس مؤكدة صحتها دون الرجوع الى رأي
العلم أو خبراء التغذية بشأنها، للتيقن من صحتها أو عدمها. «الشرق الأوسط»
التقت بعمان اختصاصية التغذية لورا فرح وهاب من مكتب استشارات التغذية في
مركز الخالدي الطبي، حيث اشارت الى عدد منها وهي: * تناول الحساء في بداية
الوجبة يزيد من الشهية للأطعمة الدهنية.
ـ خطأ.. فتناول الانسان للحساء في بداية الوجبة يقلل من الشهية للدهون،
وبالتالي المزيد من السعرات الحرارية في بقية الوجبة. وبينت العديد من
الدراسات ان الاشخاص الذين يبدأون طعامهم بالحساء القليل الدهون تقل نسبة
السعرات الحرارية التي يأخذونها من بقية الطعام بنسبة %25 بالمقارنة مع
الاشخاص الذين يأكلون طعاما عالي الدهون في بداية الطعام.


* القلي البطيء للطعام أفضل من القلي السريع.

ـ هذه من المعتقدات الشائعة الخاطئة، حيث ان أفضل طرق اعداد الطعام هو
القلي السريع باستعمال كمية قليلة من الدهون، وبهذه الطريقة يصل الطعام
لدرجة حرارة عالية بسرعة وذلك يحفظ فوائده داخله، كما ان الطعام يمتص كمية
قليلة من الدهون لأن الطبقة الخارجية تنغلق مسامها بسرعة بفعل الحرارة
العالية، وفي بداية عملية الطهي، وهذا يجعل الأجزاء الداخلية من الطعام
تطبخ في البخار الذي تحتويه، ولأنها تطهى بسرعة فإنها لا تفقد الكثير من
الفيتامينات والمعادن.

* النوم بعد الطعام خير من النوم قبله.

ـ وأيضا هذا خطأ. فإغفاءة قصيرة قبل الطعام لمدة نصف ساعة تريح الاعصاب،
أما النوم بعد الطعام مباشرة فإنه يعرقل أداء المعدة لعملها. ويكفي
استرخاء بسيط لبضع دقائق من أجل مساعدة المعدة على الهضم.

* اضافة الليمون الى السبانخ عند طهيه يقلل من القيمة الغذائية له.

ـ خطأ ايضا، ان اضافة الليمون الى السبانخ تزيد القيمة الغذائية له، حيث
يساعد على اختزال الحديد حتى يتحول الى حديد ذائب لكي يتسنى للجسم
امتصاصه، وهذا الاختزال يتم بواسطة فيتامين C الموجود في الليمون.

* أكل السمك وشرب اللبن.

ـ من المعتقدات الخاطئة الشائعة بين الناس ان أكل السمك وشرب اللبن بنفس
الوقت غير صحي، فلم يثبت حتى الآن أي تعارض بين أكل السمك وشرب اللبن،
فكلاهما غذاء جيد ومفيد لجسم الانسان وليس هناك ما يمنع تناولهما في فترات
متقاربة.


* اللبن الطازج أفضل من اللبن المبستر.

ـ أيضا خطأ، لأن البسترة تساعد على قتل الميكروبات الضارة في اللبن، لكنها
في نفس الوقت تؤدي الى فقدان فيتامين C، لكن لا يعتبر اللبن ايضا مصدرا
جيدا لهذا الفيتامين.

* كثرة تعاطي فيتامين A وفيتامين C تزيد مقاومة الجسم.

ـ هذا خطأ، لأن الكمية العادية من الفيتامينات تساعد على سلامة الاغشية
المخاطية وانتاج الاجسام المضادة والمحافظة على انسجة الجسم، وهذه جميعا
تزيد من مقاومة الجسم، لذلك لا داعي لكثرة تعاطي الفيتامينات خوفا من
التأثير العسكي لهما مثل التسمم الفيتاميني.


* الأكل ببطء يؤدي الى تناول المزيد من الطعام وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أكثر.

ـ خطأ ايضا. الأكل ببطء مفيد جدا للهضم ويؤدي الى استهلاك سعرات حرارية
أقل بكثير من الذين يتناولون وجباتهم بسرعة كبيرة، حيث ان المخ يحتاج الى
20 دقيقة حتى يتلقى اشارة من المعدة بأن الانسان تناول كفايته من الطعام،
ومهما تناولت من طعام خلال العشرين دقيقة الأولى فإن المخ لا يتلقى اشارة
بالشعور بالاكتفاء، وبالتالي يتناول الشخص المزيد من طعام لا يحتاجه جسمه
والنتيجة تراكم الدهون والسمنة.


* الخبز الجاف أفضل غذائيا من الخبز الطري.

ـ ايضا خطأ، الفرق الوحيد بين الخبز الجاف والخبز الطري هو نسبة الرطوبة،
وهذه ليس لها اهمية من الناحية الغذائية. الخبز الجاف اسهل هضما ويوصى
بتناوله في بعض حالات عسر الهضم والاسهال.


* مرضى السكري لا يمكنهم تناول أغذية وحلويات غنية بالسكر.


ـ يمكن لمرضى السكري تناول حلويات غنية بالسكر بشرط ان تتم عملية حساب
دقيقة لكمية الكربوهيدرات الموجودة فيها بما يتناسب مع حاجة الجسم. فالسكر
ليس هو المصدر الوحيد الذي يرفع مستوى السكر في الدم، لأن الجسم يحول ايضا
جميع الكربوهيدرات الموجودة في الاغذية الأخرى الى جلوكوز مما يساهم في
رفع مستوى السكر. ولتوضيح ذلك فإن نصف كوب بطاطا يرفع مستوى الجلوكوز أكثر
من ملعقة السكر، حيث ان نصف كوب بطاطا يحتوي على 15 غراما كربوهيدرات،
بينما ملعقة السكر الصغيرة تحتوي على 4 غرامات من الكربوهيدرات. من هنا
نلاحظ ان البطاطا تؤثر في مستوى الجلوكوز في الدم 3 اضعاف ملعقة السكر
.


تحيآآآآآآآآآآآاتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أقحوانة وحيدة
عضو ذهبي
عضو ذهبي
أقحوانة وحيدة


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 710
عـدد المشاركات : 3361
عـدد نقاط العضو : 21263
عدد مرات الشكر : 8
عمر العضو : 28

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty06.10.11 23:23

يسلمووووووووووووو الموضوع مفيد كتير

بس حسيتو شوي طويل

ع العموم مشكووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اساطيرBLACK SHADOWالخيال
عضو متألق
عضو متألق
اساطيرBLACK SHADOWالخيال


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 3110
عـدد المشاركات : 852
عـدد نقاط العضو : 12375
عدد مرات الشكر : 14
عمر العضو : 27

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty06.10.11 23:44

شكرا ع الموضوع رائع ومفيد

وقد استفدت كثيرا شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساروونة
عضو نشيط
عضو نشيط
ساروونة


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 2610
عـدد المشاركات : 338
عـدد نقاط العضو : 10645
عدد مرات الشكر : 4
عمر العضو : 25

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty07.10.11 0:11

شكرا كتيييييييير على الموضوع

جزاك الله خيرا خليت

طويــــــــــــــــــــــل كتيــــــــــــــــــــــــر

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليالي القلب الحزين
عضو جديد
عضو جديد
ليالي القلب الحزين


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 2610
عـدد المشاركات : 62
عـدد نقاط العضو : 9530
عدد مرات الشكر : 12
عمر العضو : 28

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty07.10.11 0:20

يسلموا يا قمر موضوع كتير بجنن متلك
طويل شوي بس كتير مفيده راح طبقه في حياتي شكرررررررررررررررررررا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خـيـال صـنـاع الحـياة
المشرفات
المشرفات
خـيـال صـنـاع الحـياة


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة Qatary22
عـدد المشاركات : 2282
عـدد نقاط العضو : 22609
عدد مرات الشكر : 12
عمر العضو : 27

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty07.10.11 8:47

يسلمووو ع الطراااح راقي
يعطيكـ العــافبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد المدريدي
المشرفون
المشرفون
محمد المدريدي


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة Qatary24
عـدد المشاركات : 10173
عـدد نقاط العضو : 43710
عدد مرات الشكر : 29
عمر العضو : 27

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty09.10.11 15:06

شكرااا اختي على الموضوع احسنتي تابعي بارك لله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شقاوـہ طفلهـ «●
عضو خارق
عضو خارق
شقاوـہ طفلهـ «●


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 1810
عـدد المشاركات : 4908
عـدد نقاط العضو : 24162
عدد مرات الشكر : 18
عمر العضو : 25

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty09.10.11 19:19

مشكووووووووووووووووووووووورين ع مروركم العطر
نورتو وشرفتوني بحضووركم شكرآآ

الكم كثـــير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ســـــمـــــــــــــــااا
عضو جديد
عضو جديد
avatar


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة Qatary24
عـدد المشاركات : 73
عـدد نقاط العضو : 9547
عدد مرات الشكر : 14
عمر العضو : 33

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty07.01.12 8:23

يعطيكــ العافيهـ اتمنى لكـ التوفيق معلومآات صحية‎ هآامة 22837
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غيداء عريشي
عضو برونزي
عضو برونزي
غيداء عريشي


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 2610
عـدد المشاركات : 1910
عـدد نقاط العضو : 18097
عدد مرات الشكر : 18
عمر العضو : 37

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty08.01.12 5:34

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جـمـال الـروح
عضو خارق
عضو خارق
جـمـال الـروح


مزاج العضو : معلومآات صحية‎ هآامة 2910
عـدد المشاركات : 5104
عـدد نقاط العضو : 33130
عدد مرات الشكر : 8
عمر العضو : 25

معلومآات صحية‎ هآامة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   معلومآات صحية‎ هآامة Empty19.03.12 20:00

مشكورة اختي ع المعلومات المفيدة
واصلي ابداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معلومآات صحية‎ هآامة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 ::  المنتديات العلمية  :: منتدى الطب والحياة-
انتقل الى: