الرئيسيةالقرآن الكريمس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اغلاق المنتدى

تقرر اغلاق المنتدى لاسباب خارجة عن ارادة الادارة

نشكر كل من ساهم في هذا المنتدى من اجل علوه ورفعته وتميزه عن غيره من المنتديات لكن للاسف لكل بداية نهاية واليوم هو نهاية هذا المنتدى ربما سيتم فتحه يوما ما لكن لا اعتقد ان هذا سيكون قريبا

استودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه واتمنى منكم الصفح والسماح فاغلاقه ليس بارادتنا لكن هذه هي ظروف الحياة التي تسببت في اغلاقه

لكم مني ومن طاقم الادارة اجمل وارق تحية


اخوانكم المحبين لكم في الله

نسمة امل

اسطورة الخيال

المدير العام


شاطر | 
 

 معلومآات صحية‎ هآامة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شقاوـہ طفلهـ «●
عضو خارق
عضو خارق
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 4908
عـدد نقاط العضو : 19398
عدد مرات الشكر : 18
عمر العضو : 19

مُساهمةموضوع: معلومآات صحية‎ هآامة   06.10.11 16:47

بسم الله الرحمن الرحيم






لأن الطعام يحتل مكانة رئيسية في حياة الناس كان من الطبيعي ان ينشأ حوله
كثير من المعتقدات الخاطئة أو المبالغ فيها، والكثير منها ما يتصل بالغذاء
والتغذية وتتداولها فئات كثيرة من الناس مؤكدة صحتها دون الرجوع الى رأي
العلم أو خبراء التغذية بشأنها، للتيقن من صحتها أو عدمها. «الشرق الأوسط»
التقت بعمان اختصاصية التغذية لورا فرح وهاب من مكتب استشارات التغذية في
مركز الخالدي الطبي، حيث اشارت الى عدد منها وهي: * تناول الحساء في بداية
الوجبة يزيد من الشهية للأطعمة الدهنية.
ـ خطأ.. فتناول الانسان للحساء في بداية الوجبة يقلل من الشهية للدهون،
وبالتالي المزيد من السعرات الحرارية في بقية الوجبة. وبينت العديد من
الدراسات ان الاشخاص الذين يبدأون طعامهم بالحساء القليل الدهون تقل نسبة
السعرات الحرارية التي يأخذونها من بقية الطعام بنسبة %25 بالمقارنة مع
الاشخاص الذين يأكلون طعاما عالي الدهون في بداية الطعام.


* القلي البطيء للطعام أفضل من القلي السريع.

ـ هذه من المعتقدات الشائعة الخاطئة، حيث ان أفضل طرق اعداد الطعام هو
القلي السريع باستعمال كمية قليلة من الدهون، وبهذه الطريقة يصل الطعام
لدرجة حرارة عالية بسرعة وذلك يحفظ فوائده داخله، كما ان الطعام يمتص كمية
قليلة من الدهون لأن الطبقة الخارجية تنغلق مسامها بسرعة بفعل الحرارة
العالية، وفي بداية عملية الطهي، وهذا يجعل الأجزاء الداخلية من الطعام
تطبخ في البخار الذي تحتويه، ولأنها تطهى بسرعة فإنها لا تفقد الكثير من
الفيتامينات والمعادن.

* النوم بعد الطعام خير من النوم قبله.

ـ وأيضا هذا خطأ. فإغفاءة قصيرة قبل الطعام لمدة نصف ساعة تريح الاعصاب،
أما النوم بعد الطعام مباشرة فإنه يعرقل أداء المعدة لعملها. ويكفي
استرخاء بسيط لبضع دقائق من أجل مساعدة المعدة على الهضم.

* اضافة الليمون الى السبانخ عند طهيه يقلل من القيمة الغذائية له.

ـ خطأ ايضا، ان اضافة الليمون الى السبانخ تزيد القيمة الغذائية له، حيث
يساعد على اختزال الحديد حتى يتحول الى حديد ذائب لكي يتسنى للجسم
امتصاصه، وهذا الاختزال يتم بواسطة فيتامين C الموجود في الليمون.

* أكل السمك وشرب اللبن.

ـ من المعتقدات الخاطئة الشائعة بين الناس ان أكل السمك وشرب اللبن بنفس
الوقت غير صحي، فلم يثبت حتى الآن أي تعارض بين أكل السمك وشرب اللبن،
فكلاهما غذاء جيد ومفيد لجسم الانسان وليس هناك ما يمنع تناولهما في فترات
متقاربة.


* اللبن الطازج أفضل من اللبن المبستر.

ـ أيضا خطأ، لأن البسترة تساعد على قتل الميكروبات الضارة في اللبن، لكنها
في نفس الوقت تؤدي الى فقدان فيتامين C، لكن لا يعتبر اللبن ايضا مصدرا
جيدا لهذا الفيتامين.

* كثرة تعاطي فيتامين A وفيتامين C تزيد مقاومة الجسم.

ـ هذا خطأ، لأن الكمية العادية من الفيتامينات تساعد على سلامة الاغشية
المخاطية وانتاج الاجسام المضادة والمحافظة على انسجة الجسم، وهذه جميعا
تزيد من مقاومة الجسم، لذلك لا داعي لكثرة تعاطي الفيتامينات خوفا من
التأثير العسكي لهما مثل التسمم الفيتاميني.


* الأكل ببطء يؤدي الى تناول المزيد من الطعام وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أكثر.

ـ خطأ ايضا. الأكل ببطء مفيد جدا للهضم ويؤدي الى استهلاك سعرات حرارية
أقل بكثير من الذين يتناولون وجباتهم بسرعة كبيرة، حيث ان المخ يحتاج الى
20 دقيقة حتى يتلقى اشارة من المعدة بأن الانسان تناول كفايته من الطعام،
ومهما تناولت من طعام خلال العشرين دقيقة الأولى فإن المخ لا يتلقى اشارة
بالشعور بالاكتفاء، وبالتالي يتناول الشخص المزيد من طعام لا يحتاجه جسمه
والنتيجة تراكم الدهون والسمنة.


* الخبز الجاف أفضل غذائيا من الخبز الطري.

ـ ايضا خطأ، الفرق الوحيد بين الخبز الجاف والخبز الطري هو نسبة الرطوبة،
وهذه ليس لها اهمية من الناحية الغذائية. الخبز الجاف اسهل هضما ويوصى
بتناوله في بعض حالات عسر الهضم والاسهال.


* مرضى السكري لا يمكنهم تناول أغذية وحلويات غنية بالسكر.


ـ يمكن لمرضى السكري تناول حلويات غنية بالسكر بشرط ان تتم عملية حساب
دقيقة لكمية الكربوهيدرات الموجودة فيها بما يتناسب مع حاجة الجسم. فالسكر
ليس هو المصدر الوحيد الذي يرفع مستوى السكر في الدم، لأن الجسم يحول ايضا
جميع الكربوهيدرات الموجودة في الاغذية الأخرى الى جلوكوز مما يساهم في
رفع مستوى السكر. ولتوضيح ذلك فإن نصف كوب بطاطا يرفع مستوى الجلوكوز أكثر
من ملعقة السكر، حيث ان نصف كوب بطاطا يحتوي على 15 غراما كربوهيدرات،
بينما ملعقة السكر الصغيرة تحتوي على 4 غرامات من الكربوهيدرات. من هنا
نلاحظ ان البطاطا تؤثر في مستوى الجلوكوز في الدم 3 اضعاف ملعقة السكر
.


تحيآآآآآآآآآآآاتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أقحوانة وحيدة
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 3361
عـدد نقاط العضو : 16499
عدد مرات الشكر : 8
عمر العضو : 21

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   06.10.11 23:23

يسلمووووووووووووو الموضوع مفيد كتير

بس حسيتو شوي طويل

ع العموم مشكووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اساطيرBLACK SHADOWالخيال
عضو متألق
عضو متألق
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 852
عـدد نقاط العضو : 7611
عدد مرات الشكر : 14
عمر العضو : 21

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   06.10.11 23:44

شكرا ع الموضوع رائع ومفيد

وقد استفدت كثيرا شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساروونة
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 338
عـدد نقاط العضو : 5881
عدد مرات الشكر : 4
عمر العضو : 19

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   07.10.11 0:11

شكرا كتيييييييير على الموضوع

جزاك الله خيرا خليت

طويــــــــــــــــــــــل كتيــــــــــــــــــــــــر

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ليالي القلب الحزين
عضو جديد
عضو جديد
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 62
عـدد نقاط العضو : 4766
عدد مرات الشكر : 12
عمر العضو : 21

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   07.10.11 0:20

يسلموا يا قمر موضوع كتير بجنن متلك
طويل شوي بس كتير مفيده راح طبقه في حياتي شكرررررررررررررررررررا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
خـيـال صـنـاع الحـياة
المشرفات
المشرفات
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 2282
عـدد نقاط العضو : 17845
عدد مرات الشكر : 12
عمر العضو : 20

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   07.10.11 8:47

يسلمووو ع الطراااح راقي
يعطيكـ العــافبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محمد المدريدي
المشرفون
المشرفون
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 10173
عـدد نقاط العضو : 38946
عدد مرات الشكر : 29
عمر العضو : 21

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   09.10.11 15:06

شكرااا اختي على الموضوع احسنتي تابعي بارك لله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شقاوـہ طفلهـ «●
عضو خارق
عضو خارق
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 4908
عـدد نقاط العضو : 19398
عدد مرات الشكر : 18
عمر العضو : 19

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   09.10.11 19:19

مشكووووووووووووووووووووووورين ع مروركم العطر
نورتو وشرفتوني بحضووركم شكرآآ

الكم كثـــير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ســـــمـــــــــــــــااا
عضو جديد
عضو جديد


مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 73
عـدد نقاط العضو : 4783
عدد مرات الشكر : 14
عمر العضو : 27

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   07.01.12 8:23

يعطيكــ العافيهـ اتمنى لكـ التوفيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غيداء عريشي
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 1910
عـدد نقاط العضو : 13333
عدد مرات الشكر : 18
عمر العضو : 31

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   08.01.12 5:34

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جـمـال الـروح
عضو خارق
عضو خارق
avatar

مزاج العضو :
عـدد المشاركات : 5104
عـدد نقاط العضو : 28366
عدد مرات الشكر : 8
عمر العضو : 18

مُساهمةموضوع: رد: معلومآات صحية‎ هآامة   19.03.12 20:00

مشكورة اختي ع المعلومات المفيدة
واصلي ابداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معلومآات صحية‎ هآامة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 ::  المنتديات العلمية  :: منتدى الطب والحياة-
انتقل الى: