االمـقاديـر
■1 علبة خليط كيك الشوكولاتة الجاهز .
■أو يمكنك عمل الكيك بنفسك في المنزل وهذه هي المقادير ::::
■بيضتان .
■كوب ونصف دقيق .
■ملعقة فانيليا .
■ملعقة ونصف بايكنج باودر .
■ملعقة ونصف بايكنج صودا .
■نصف كوب حليب سائل .
■ملعقتين كبار كاكاو .
■ثلاث أرباع كوب سكر .
■مقادير خليط الكريمة ::::
■1 علبة حليب محلى ومكثف .
■1 علبة حليب ابو قوس ( رينبو ) .
■½ كوب حليب طازج .
■1 باكيت جبن فيلاديلفيا .
■1 ملعقة شاي فانيليا .
■5 بيضات .
■3 ملاعق سكر .
■صلصة كاراميل محضرة بالمنزل ( قلبي كوب من السكر على النار حتى يتكثف الخليط ويذوب السكر تماما) .
الطريقة::
1.سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت . امسحي صحن فرن دائري عميق بالزيت .
2.ثم اسكبي الكاراميل المحضر في قاع الصحن .
3.حضري كيك الشوكولاتة حسب ماهو موضح على العلبة ثم اسكبي خليط الكيك في الصحن فوق خليط الكاراميل ( اذا كانت كمية الكيك كبيرة فاستخدمي نصف الخليط فقط وليس كله ) ، لعمل الكيك في المنزل اخلطي مقادير الكيك معا في الخلاط الكهربائي واسكبيه فوق خليط السكر المحروق وسويه بالملعقة .
4.اخلطي الحليب المحلى مع حليب أبو قوس والحليب الطازج وجبن الفيلاديلفيا والفانيليا والبيض والسكر في الخلاط الكهربائي .
5.اسكبي الخليط فوق خليط الكيك بحذر .
6.غطي صحن الفرن بالقصدير باحكام . ثم ضعي الصحن في حمام مائي وأدخليه الفرن لمدة ساعتان . ثم أخرجيه من الفرن بعد نضجه واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة وافتحي القصدير ، واقلبي الكيكه في صحن دائري آخر ، ثم أدخليه الثلاجة ليبرد تماما
