السمك المسكوف على الطريقة العراقية

طريقة العمل :


سمكة كبيرة توضع في ماء بارد مع ملح وليمون دوزي

(( ملح ليمون )) لمدة نصف الى ثلاث ارباع الساعة لتصبح
رائحتها زكية ,, ثم تغسل ويوضع عليها من كل الجوانب خليط
من ( ملعقة كبيرة من الملح وقليل من الفلفل الاسود والكاري
والكمون ) وتوضع في الفرن ( ويفضل على الحطب ) الى ان
تنضج قليلا ثم تدهن بمعجون الطماطم ( طبعا من الجهة المفتوحة
جهة اللحم يكون الى الاعلى والقشور الى الاسفل ) ويوضع فوقها
طماطم مقطعة على شكل دوائر خفيفة وبصل كذلك الى دوائر
أو شرائح خفيفه,, وهناك من يفضل وضع البطاطس والباذنجان
المقطع دائريا اذا كان وضعه بالفرن ,, واكثر الاحيان
( يفضل على الحطب ) الى ان تنضج بالكامل

والف عافية عيوني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السـلآآم عليكم رحمة اللـه ..
كيف حالــك ..؟؟
يسلموآ كتير حلوو
بشكرك الى الامام دومـآ
دمت باهالجوود و العطاء تحياتي

مشكورة اختي على الطبخة

سلمت يداك

[center] :السلام عليكم و

واوووووووو اطيب اكله ... سلمت يداك حبيبتي

تصدقوا انا بس مرة وحدة اكلت هاي الاكله !! لازم تنأكل بالمطعم لان عملها بالبيت مو سهل

تقبلي مروري اختي

* زينب *
******************[/center]

|..ج ـزاك الله خيراًً كثيراًً
مشكوره على الطرح الرااائع/..
*داام تميزكـ..
!^! لآعدمنآآكـ يآرب...~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمي والله ع الاكلة الشهية وهي مشهورة كثير بالعراق

تقبلي مروري

زينة

يم يم لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذ

يسلمو ع المرور الطيب نورتو

يسلمو